เด็กเล็กไม่ควรกินปลาทะเลขนาดใหญ่

เด็กเล็กไม่ควรกินปลาทะเลขนาดใหญ่

ปลาทะเล เป็นอาหารที่มีประโยชน์ต่อการเจริญเติบโตก็จริง แต่ขณะเดียวกันสารปรอท ที่มีอยู่ในตัวปลาก็เป็นอันตรายต่อสุขภาพหากสะสมในปริมาณมากเกินไป  เมื่อเร็วๆ นี้ นักวิจัยได้เตือนพ่อแม่ผู้ปกครองชาวออสซี่ว่าไม่ควรให้เด็กเล็กที่มีอายุต่ำ กว่า 6 ปีกินปลาทะเลขนาดใหญ่เพราะเสี่ยงต่อการได้รับสารปรอทอันอาจเป็นอันตรายต่อ ระบบสมองและระบบประสาทของลูกน้อยได้

สืบเนื่องจากนักวิจัยจากโรงพยาบาลเวสต์มีด ในซิดนีย์ ได้ศึกษาครอบครัวชาวเอเชียที่นิยม
ให้ลูกเล็กกินโจ๊กเป็นอาหารเสริมเป็นประจํารวมทั้งเป็นมื้อหลักเมื่อหย่านม ด้วย ซึ่งในโจ๊กมักจะใส่เนื้อปลาเพราะเห็นว่ามีประโยชน์ต่อการเจริญเติบโตช่วย พัฒนาสมองลูก ปรากฏว่าตรวจพบสารปรอทในตัวเด็กในปริมาณที่สูงกว่าระดับปกติถึง 5 เท่า

“ถ้าอยากให้ลูกกินปลาทะเลก็ควรเน้นปลาขนาดเล็กจะดีกว่า และควรให้เพียงสัปดาห์ละ 2-3 ส่วน” นักวิจัยแนะนํา สําหรับปลาทะเลขนาดใหญ่ที่นิยมกินกันนั้น ได้แก่ ปลาดุกทะเล (catfish) ปลากระโทงแทง (marlin) และปลาswordfish

เด็กเล็กไม่ควรกินปลาทะเลขนาดใหญ่

Leave a Reply

%d bloggers like this: