อาหารและเครื่องดื่ม

มูลโดย : หนังสือพิมพ์เดลินิวส์

บาร์บีคิวอะโวคาโด

โดยพระเอกของเมนูนี้คือ อะโวคาโด ผลไม้ที่อุดมไปด้วยวิตามินหลายชนิด ทั้งที่ละลายในน้ำและในไขมัน

บาร์บีคิวอะโวคาโด

วัน หยุดปลายสัปดาห์นี้ คุณพ่อและคุณแม่ ลองชวนลูกน้อยเข้าครัวทำอาหารว่างง่าย ๆ ที่ให้คุณค่าทางอาหารครบถ้วน กินดี วันนี้ มีเมนู บาร์บีคิวอะโวคาโด มาเสนอ โดยพระเอกของเมนูนี้คือ อะโวคาโด ผลไม้ที่อุดมไปด้วยวิตามินหลายชนิด ทั้งที่ละลายในน้ำ อาทิ วิตามินซี (โฟเลท) วิตามินบี 1 (ไทอามีน) วิตามินบี2 (รีโบฟลาวิน) วิตามินบี3 (ไนอาซิน) และวิตามินบี6 ส่วนวิตามินที่ละลายในไขมัน เช่น วิตามินเค วิตามินอี และวิตามินเอ ดังนั้นการรับประทานอะโวคาโดสดจะช่วยให้ร่างกายได้รับวิตามินที่เป็น ประโยชน์และพร้อมที่จะนำไปใช้ในทันที

ทีมโภชนกรณ์ของโรงพยาบาลบำรุง ราษฎร์ แนะนำถึงการทำบาร์บีคิวอะโวคาโด ให้เตรียมส่วนผสมตามสัดส่วนต่อไปนี้

  • อะโวคาโดขนาดกลาง 1/4 ผล
  • แอปเปิ้ลแดง 1/2 ผล
  • องุ่น แดง 12 ผล
  • เพรทซ์รสจืดไม่ปรุงรส (ใช้แทนไม้เสียบ) 12 ชิ้น
  • เชด้า ชีส 75% 3 ออนซ์
  • วิธีทำ

    เริ่มจาก หั่นอะโวคาโด แอปเปิ้ล และเชด้า ชีส ให้เป็นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า จากนั้นให้คุณพ่อคุณแม่นำไม้ปลายแหลมจิ้มอะโวคาโด แอปเปิ้ล และองุ่น ให้เป็นรูตรงกลาง แล้วจึงให้ลูกน้อยหยิบองุ่น เชด้า ชีส แอปเปิ้ล และอะโวคาโด อย่างละ 1 ชิ้น เสียบเข้ากับแท่งเพรทซ์ เป็นอันเสร็จพร้อมเสิร์ฟรับประทาน

    สำหรับเมนูกินดี น่าสนุกสูตรนี้ทำให้ลูกน้อยได้รับประทานอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการดังนี้

    พลังงาน 191 แคลอรี
    ไขมันทั้งหมด 5.3 กรัม
    ไขมันอิ่มตัว 1.8 กรัม
    พลังงาน จากไขมัน 25%
    พลังงานจากไขมันอิ่มตัว 9%
    โปรตีน 11 กรัม
    คาร์โบไฮเดรต 21 กรัม
    โคเลสเตอรอล 10 มิลลิกรัม
    ใยอาหาร 3 กรัม
    และโซเดียม 202 มิลลิกรัม

    takecareDD@gmail.com

    ที่ มาข้อมูล : หนังสือพิมพ์เดลินิวส์

    http://lifestyle.th.msn.com

    ข้อมูลโดย : นิตยสาร หนังสือพิมพ์เดลินิวส์

    Leave a Reply

    %d bloggers like this: